こんにちは。
とても暖かく、春を思わせる山形市。

本日は、農林水産常任委員として『山形県新ご当地サーモンお披露目会』に参加しています。
このサーモンは、なにを隠そう、我がふるさとの米沢市にある山形県内水面試験場で研究開発された内水魚なのです。
「ニジマス」と県魚の「サクラマス」を掛け合わせ、名称を「山形サーモン ニジサクラ」と命名した“ご当地サーモン”です。

今後、市場での鮮魚販売を目指し、多数の稚魚養殖をされる逸品。山形県内でしか食すことはできません‼️
みなさま、是非山形各地へおいでいただきご賞味ください‼️

美味かったです(笑)