こんにちは。

今日の米沢市は、一雨来そうな空模様。
ザァーっと来るかもしれませんねぇ…。

昨日の『山形新聞』に米沢名産の特集がありました。

「米沢と言えば？」多くの人はきっと、『米沢牛』とお答えになるでしょう。
しかし、米沢は牛のみにあらず！
豚もまた旨し。

その豚は、米沢『天元豚』『米沢豚一番育ち』というブランド豚であります。

山形県には、庄内地方(日本海沿岸の北西地方)の平田牧場『三元豚』『金華豚』が有名ですが、『天元豚』も美味です！

香港でも存在感を現している米沢豚。
機会をつくって、ぜひご賞味ください。

『天元豚』は薄切りしゃぶしゃぶに、『米沢豚一番育ち』は厚切りトンカツがお薦めですよ♪

今度はうって変わり、午前中の公務について…。
地元保育園増改築工事の地鎮祭に出席してきました。

『地鎮祭』とは、その土地の神(氏神)を鎮め、土地を利用させてもらうことの許しを得る儀式。
主に神式が一般的ですが、今回は仏式。
“二拝二拍一拝”もしますが、しっかりと手も合わせ、お経も唱えます。

延徳寺(寺院)が法人を経営している保育園。
もちろん、園児たちもお経はなんのそのです。

『米沢牛』と『米沢豚』、『神式』と『仏式』。
それぞれに味があり、それぞれに意味がある別物だが、似ている『おらほの宝』。

日本には、誇るべき食材と文化があることを再認識した本日です。